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Fermentation dans la fabrication du vin

Pendant le procédé de fermentation des grappes de raisin dans une cuve, du CO2 est se crée. La quantité de CO2 est importante car elle représente la cinétique de la fabrication du vin.

Le modele MV-104 des instruments MASS-VIEW® convient parfaitement à la mesure de débit de tels systèmes. (approx. 0-2 ln/min CO2). Les principaux avantages des débitmètres MASS-VIEW® sont leur très faible perte de charge, l’indication local du débit de CO2 et la possibilité d’enregistrer les données via une sortie de données.

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